Zkuste mrknout na studium tradiční čínské medicíny v naší úžasné Shanti Academy!

FB IG Reservio

Lehký řecký oběd – cuketové placičky, kuřecí prsa a salát

Recept

Konečně nám začaly teplé dny. Znamená to mimo jiné, že v létě nepotřebujeme tolik podpůrných prostředků (bylin, hub, pečlivě volené stravy) jako v zimě a ve vlhkých a chladných obdobích. Letní strava by měla být: lehká dobře stravitelná pokud možno aspoň blanšírovaná...

Polévka z čerstvého nebo mraženého hrášku

Recept, Strava

Baví mě loupat z lusků čerstvé hrášky… voňavé, světle zelené, šťavnaté! Pokud tuto vášeň nesdílíte, nevadí, kupte si mražený hrášek, nejlépe bio (třeba Alnatura). Polévka je z několika mála surovin, a to je na ní taky to příjemné. Suroviny: mražený (bio) nebo...

Smetanová omáčka s kačenkami českými

Houby, Recept

Kačenka česká je jedna z nejchutnějších hub, která ozdobí každý (nejen houbařův) stůl v nejrůznějších pokrmech. Nejlepší je takový způsob přípravy, kde nebude mnoho jiných surovin, a zejména kde nebude žádné výrazné koření, ani muškátový oříšek. Jen tak vynikne její...

Gratinované brambory s uzeným lososem

Recept

Naučili jsme se jezdit nakupovat do Polska některé potraviny a suroviny, které u nás nejsou. Polsko je přímořská země, a tudíž i když bydlíme deset kilometrů od jejích hranic, k nám se čerstvé ryby nezavážejí, ale za hranicemi je dostanete. Velmi jsme si oblíbili...

Slaný koláč z těsta filo, kozího brie, oliv a brusinek

Recept

Tenhle koláč jsem objevila v Řecku – a stejně jako do těsta filo jsem se do něj kulinářsky zamilovala. K jeho přípravě potřebujete právě řecké nekvašené těsto filo. Pokud se dá o nějakém těstu říci, že je zdravé, pak je to toto. Obsahuje jen pár surovin, které musí...

Shepherd’s pie – ochutnejte lahodnou Anglii

Recept

Spojení slov „lahodná“ a „Anglie“? No ano! Tradovaná nechutná ostrovní kuchyně je mýtus, který způsobuje, že k vlastní škodě nezkoušíme tamní výborná jídla. My jako rodina máme štěstí, že naším kamarádem je po celá desetiletí Angličan ze...