Zkuste mrknout na studium tradiční čínské medicíny v naší úžasné Shanti Academy!

FB IG Reservio

Smetanová omáčka s kačenkami českými

Houby, Recept

Kačenka česká je jedna z nejchutnějších hub, která ozdobí každý (nejen houbařův) stůl v nejrůznějších pokrmech. Nejlepší je takový způsob přípravy, kde nebude mnoho jiných surovin, a zejména kde nebude žádné výrazné koření, ani muškátový oříšek. Jen tak vynikne její...

Kačenka česká (Verpa bohemica) poprvé

Houby

S jarní houbou kačenkou českou (Verpa bohemica) je to dlouhý příběh. Od té doby, co se houbám věnuji, jsem si velmi přála ji najít, ale roky plynuly a já nebyla úspěšná. A pak jsem se na svých přednáškách seznámila s Eliškou N., která studuje bylinkaření na Šumavě a...

Pýchavky v kuchyni – i jako medicinální houby

Houby, Recept

Pýchavek je mnoho druhů a všechny mají jednu výhodu – jsou jedlé. Větší plodnice je dobré oloupat (vizte níže foto; osobně loupu i ty menší) a pak je můžete smažit (méně vhodné), případně z nich udělat omáčku či polévku. Níže najdete recept na výbornou pýchavkovou...

Falešná držková polévka z kotrče

Recept, Houby

na sádle zpěňte cibulku a na plátky nakrájený a očištěný kotrčpřidejte plátky česnekuzalijte bio vývarem a nechte aspoň 40 minut jemně bublatzalijte částí vývaru s rozmíchanou moukou nebo škrobem a přidejte koření: sladkou papriku a kmínvše ještě 10 minut...

Podzimní houby vyrazily zpod listí a jsou tu!

Houby

Houby v lese vyrašily jako šílené! Zde se můžete podívat na video tisíců a tisíců plodnic václavky severské, které jsme dnes objevili v Petřvaldském lese na Karvinsku. Kromě václavek jsme ovšem objevili i další poklady. Některé jsme nechali na místě (stáří plodnic),...