Od dubna do června ve zlínském Jiném světě hned tři přednášky! Najdete v Kalendáři akcí.

#cookforukraine – Bramborová rolka s hovězím masem

Dohledat ukrajinský název tohoto jídla se mi nepodařilo. Je to cosi jako kartoplanyky, které se ale smaží a připravují jako jednotlivé placičky. Rolka je oproti tomu vcelku a pečená a krájí se teprve hotová. Podávala jsem ji s klasickou karamelizovanou dušenou mrkví a...

#cookforukraine –Pierogi s bramborovou kaší

Pierogi, perogy, pirohy, pirožky – vaří se po celém východě Evropy včetně Polska. Dnes ale s úctou, respektem a empatií k Ukrajině nabízím recept na ukrajinskou verzi. Vaří se i v Česku – u Romů. Suroviny: Těsto je dobré vyválet ne zcela natenko, aby se pierogi...

#cookforukraine – Holubce

Holubce připomínají naše plněné papriky s rajskou omáčkou, akorát jsou ze zelných listů namísto paprik a podávají se s chlebem a zakysanou smetanou. Jsou výborné! Na receptech, co zkouším, je jasně vidět příbuznost kuchyní nejen české a ukrajinské, ale také slovenské,...

#cookforukraine – Deruny

Připojila jsem se k novému instagramovému hashtagu #cookforukraine. Během následujících týdnů se pokusím poznat ukrajinskou kuchyni a doslova nasát atmosféru této země. Materiální pomoc jsme už poslali jako rodina, za Zbožňovanou ženu i za Shanti Academy. Nyní tedy...

Kološvárské zelí

Dovoluji si vám tady odložit scan báječného receptu s kvalitním špekemcibulí a česnekemhromadou zelíkvalitním mletým masema rýží Jídlo na zimu jako dělané!

Hraběnčin řez – máslo, jablka, ořechy

Tak tohle je teda síla – je to šíleně dobré, poněkud nezdravé hlavně obsahem másla, ale zúčastněnou láskou a kvalitními surovinami to prostě nemůže být špatné jídlo! Určitě zkuste! 🙂 Suroviny: Na těsto: 1 celé máslo4 žloutky15 dkg cukru (meleme si doma sami bio...