Strava - Zbožňovaná žena

Norské smažené tresčí jikry

Torskerogn je skandinávská specialita. Dáni si je mažou na žitný chléb, Švédi vytláčejí z tuby jako paštiku a Norové – je dávají pro větší trvanlivost do plechovek a pak z nich dělají třeba… třeba cosi na způsob českého luncheon meatu. Ovšem daleko zdravější! Že...

Sofrito a migas

Recept, Strava

Obě jídla patří na Pyrenejský poloostrov – konkrétně do španělského a portugalského kulturního vlivu. Migas si připravují španělští pastevci a taky se říká, že je to jídlo kočovných Romů. Nicméně obě jídla patří do kuchyně ze zbytků, což je naprosto úžasný nový trend...

Palačinky – crèpes

Recept, Strava

Palačinky jsou tak základní jídlo, že na ně buď často zapomínáme (a nepřipravujeme je), nebo neznáme přesný poměr surovin, a tak namísto tenkých, zlehka opečených palačinek máme tlusté a potrhané placky. Tento recept není můj, ani není mé rodiny. Našla jsem jej kdysi...

Wafle – norská specialita, kterou už známe

Aktuality|Tipy, Cestování, Recept, Strava

Norské wafle znám od svého dětství, neboť můj táta vždy půl roku pracoval v Norsku a půl roku byl doma s námi v Česku. Měli jsme tedy hluboko v 80. letech k dispozici waflovač i recepty od tátových norských známých. Když jsem se vloni po třiceti letech díky Verunce...

Polévka z čerstvého nebo mraženého hrášku

Recept, Strava

Baví mě loupat z lusků čerstvé hrášky… voňavé, světle zelené, šťavnaté! Pokud tuto vášeň nesdílíte, nevadí, kupte si mražený hrášek, nejlépe bio (třeba Alnatura). Polévka je z několika mála surovin, a to je na ní taky to příjemné. Suroviny: mražený (bio) nebo...

Zásady zdravého stravování podle tradiční čínské medicíny

Strava

Proč je jídlo důležité? Podle tradiční čínské medicíny se zdraví točí kolem nehmotného v těle (Qi, Yang) a hmotného v těle (yin). Qi Qi je energie, kterou potřebuje naše zažívání pro to, aby bylo schopné efektivně a rychle (obojí je důležité pro ledviny) natrávit a...