Zkuste mrknout na studium tradiční čínské medicíny v naší úžasné Shanti Academy!

FB IG Reservio

Mirebelková marmeláda aneb Ovoce, kterého si málokdo všimne

Recept

Slivoň mirabelka je ovocný strom, který patří kupodivu k růžovitým. Snadno se plete se špendlíky, myrobalány a dalšími – nejvzácnější jsou dnes přitom právě špendlíky (zničila je nemoc zvaná šárka). Mirabelky jsou větší, nažloutlé, jsou chutnější a taky sladší. My...

Sciachiatta (vegetarian)

Recept

Sciachiatta je původně sicilský masový slaný koláč, zde najdete jeho vegetariánskou verzi. Nebojte se experimentovat a berte všechny ingredience krom základních jen jako doporučení. Namísto salátu můžete dát brokolici. Namísto brambor batáty. Sciachiattu můžete udělat...

Nakládané farmářské okurky

Recept

Suroviny: 5 kg okurek (zde farmářské z Farma domů)nálev podle velikosti zavařovacích sklenickolečka mrkvekolečka nakrájené cibulekvětenství a nať kopru Připravíme si nálev: Na 1,7 litru vody 0,3 l octa (dala jsem jablečný nepasterizovaný nefitrovaný; při užití...

Letní rybízový koláč od babičky

Recept

Rybíz už je zralý, a přestože je to mé oblíbené ovoce, moc se mu nedaří na zahradě na Lukově. Má už svá léta, možná to chce nové sazenice :-). Co ale chci já, to je koláč z rybízu, na který si pamatuji ze svého dětství od mladší babičky. Ten musíte zkusit!...

Nezralé vlašské ořechy – recepty

Recept

Úvodní úprava ořechů je vždy stejná. Sbírejte do 24. 6., později už ne, jsou tvrdé. Pak je nejméně týden máčejte ve vodě, kterou denně vyměňujete (delší doba máčení nevadí). Ořechy je před máčením nutné na několika místech propíchnout. Proč? Ořechy, a obzvlášť ve své...