Zkuste mrknout na studium tradiční čínské medicíny v naší úžasné Shanti Academy!

FB IG Reservio

Marmeláda z křídlatky s pravou vanilkou

blog

Marmeláda z křídlatky s pravou vanilkou opravdu stojí za vyzkoušení. Kombinace přirozeně kyselé chuti křídlatky, bio želírovacího cukru (Labeta), pravé vanilky a lžičky kyseliny citronové vytváří výjimečně chutnou směs, která se bude hodit i jako náplň dortů a koláčů....

Domácí bio tvaroh

blog

Poslední dobou nám doma kysla mléka, protože bereme ta nejkvalitnější od Farmy domů a nestíhali jsme je zkonzumovat. Výhoda momentální situace, kdy sedíme doma, je, že se můžete vracet ke kořenům. Když byly holky malé, dělávala jsem ze zkyslého mléka tvaroh. Tak jsem...

Co je foraging? Aneb Hledejte si svou potravu v přírodě

blog

Forage (foraging) je anglické slovo, které původně označuje schopnost zvířat nacházet si v divočině potravu. Přeneseně – a to nás zajímá nyní – se jedná o pěstování znalostí a dovedností, které člověku umožní získávat aspoň část jeho stravy ve volné přírodě. Jenže...

(Nejen) velikonoční hlavička s ptačincem a medvědím česnekem

blog

Tohle jídlo stojí za to. Není vegetariánské. Není bezlepkové. Když ale použijete skutečně kvalitní suroviny, proč si ho jednou za čas nedopřát? Z masa jsem použila bio hovězí (doma namleté) a domácí uzené vepřové, které párkrát ročně udí naši úžasní sousedi. Čeho je v...

Ptačinec prostřední (žabinec)

blog

Ptačinec prostřední, známý také jako ptačinec žabinec (Stellaria media), je jedna z mála rostlin jedlé divočiny, která se dá sbírat ve vynikající kvalitě po celý rok. Poznáte jej podle drobných lístků, a především malých bílých kvítků (kvete opět po celý rok). Ty...