Zkuste mrknout na studium tradiční čínské medicíny v naší úžasné Shanti Academy!

FB IG Reservio

Sciachiatta (vegetarian)

Recept

Sciachiatta je původně sicilský masový slaný koláč, zde najdete jeho vegetariánskou verzi. Nebojte se experimentovat a berte všechny ingredience krom základních jen jako doporučení. Namísto salátu můžete dát brokolici. Namísto brambor batáty. Sciachiattu můžete udělat...

Nakládané farmářské okurky

Recept

Suroviny: 5 kg okurek (zde farmářské z Farma domů)nálev podle velikosti zavařovacích sklenickolečka mrkvekolečka nakrájené cibulekvětenství a nať kopru Připravíme si nálev: Na 1,7 litru vody 0,3 l octa (dala jsem jablečný nepasterizovaný nefitrovaný; při užití...

Letní rybízový koláč od babičky

Recept

Rybíz už je zralý, a přestože je to mé oblíbené ovoce, moc se mu nedaří na zahradě na Lukově. Má už svá léta, možná to chce nové sazenice :-). Co ale chci já, to je koláč z rybízu, na který si pamatuji ze svého dětství od mladší babičky. Ten musíte zkusit!...

Kopretina řimbaba – tinktura

Byliny

Kopretina řimbaba je docela zajímavá rostlinka. Je to pevná bylina s krásnými menšími květy. Pro léčení se užívá nať, já ale posbírala hlavně květy. Květy jsem dala tentokrát do zbytku hruškovice, pálenky z hrušky, protože mi zbyla a byla by škoda ji vyhodit. Vznikne...

Online stream – vaření ve Farmě domů

Foto&Video

Ve čtvrtek 15. července 2021 jsme se sešly s Lenkou Folwarcznou, majitelkou Farmy domů, přímo v prostorách farmy a spustily první (a doufám, že ne poslední) online vařicí stream :-). Jaké bylo menu? sofrito z paprik, cibule, česneku a jednoho rajčeteze sofrita jsme...