Blog

Houby jsou nedoceněný poklad zdraví a chutné kuchyně. Proto se snažím je zařazovat v různých variantách, druzích a podobách co nejvíc do svého života. Dnes vám nabízím jemně upravený recept podle Jamieho Olivera z dřívějších dob, díky němuž si připravíte zdravé,...

V sobotu 24. listopadu měl premiéru můj nový program – sedmihodinový workshop Vztahy podle pěti elementů. Proběhl v prostorách Jiného světa ve Zlíně na pozvání Školy zdraví Zlín. Devět odvážných žen se společně probíralo svými vztahy, plakalo, smálo se... někdo šel...

Sardelová pasta bývá trochu mimo pozornost dietetiky i výživářů. Přesto jsem ji dostala doporučenou před nějakou dobou od výživové poradkyně, bylinářky, masérky, terapeutky a lektorky jógy a alternativních léčebných systémů Romany Farne. Shrnu zde informace od ní pro...

Hovězí rendang s kurkumovou rýží je původně malajský pokrm, který si získal oblibu napříč zeměkoulí. Recept jsem upravila podle Nejbarevnější kuchařky Kamily Rundusové neboli Kamu. Vynechala jsem některé hůře dostupné suroviny. Z pohledu čínské medicíny se jedná o...

Akupresurní jóga je osmitýdenní kurz, který bude probíhat v lednu a únoru 2019 v Shanti Yoga Studiu v Ostravě. Téma bude parádní: jóga ve spojení s akupresurou. Naučíte se důležité body, způsoby jejich stimulace, v rámci fyzického cvičení se zaměříme také na orgánovou...

Lilkové kari je vegetariánské a bezlepkové jídlo, které díky použitému koření zahřeje i v zimě. Jako většina indických jídel je příprava rychlá a chuť báječná! Kari jsem podávala s opečenými plátky lotosového oddenku, rýží a ovocem kaki. V receptu najdete varianty na...

Polenta je původně italský pokrm a je to vlastně obyčejná kaše z kukuřičné mouky. Vaří se naslano i nasladko a v tradičních kuchařkách najdete informace o dlouhém a pracném vaření a míchání, což může leckoho odradit. Pokud si ale koupíte/namelete kukuřici najemno,...

Na podzim a v zimě se v obchodě začínají objevovat nádherné oranžové plody tomelu japonského, který se u nás prodává pod obchodním jménem kaki (shi di). Existuje mnoho vyšlechtěných variant z původní, která obsahuje pecku. Přestože v zimním období většinou nekonzumuji...

Pho je klasická vietnamská polévka, která může být buď z hovězího (bo), nebo z kuřete (ga). Osobně dávám přednost variantě s hovězím, protože jsem si za léta, kdy se nedalo sehnat kvalitní kuře, vypěstovala vůči tomuto masu nedůvěru. Jedná se o silný vývar s kořením a...

Mudru pro harmonizaci vodního elementu neboli jal-shaamak mudra vidíte vlevo. Váže se, jak je uvedeno výše, k vodnímu elementu našich těl, a tedy k ledvinám a močovému měchýři. Využívejte ji při práci nebo sledování telky, a spojte tak užitečně znalosti z ájurvédy a...