Polévka z kozí nohy a další divoké zeleniny

Suroviny:

celé stonky bršlice kozí nohy (podle chuti) a kopřivy
další „divoká zelenina“ (já použila libeček ze záhonku, ale také čerstvý jitrocel a hodně listů popence břečťanolistého), vše najemno či nahrubo (podle chuti) nakrájené
vývar
slzovka (nemusí být)
kroupy (já použila Šestero obilovin z DM Drogerie Markt)
oloupaná a nahrubo nastrouhaná mrkev
cibule osmažená na olivovém oleji nebo jiném přijatelném tuku
zakysaná smetana
sójová omáčka
podle chuti sůl

Postup:

Do poloměkka necháme uvařit obiloviny a slzovku. Přidáme mrkev a nakrájenou divokou zeleninu. Ochutíme vývarem, solí a sójovou omáčkou. Necháme vše povařit. Přidáme osmaženou cibulku (i s tukem, aby se z mrkve lépe uvolňoval vitamin A rozpustný v tucích), podle chuti zakysanou smetanu. Podáváme :-).